KOKEN MET JELSTER
Jelster Bier leent zich verrassend goed om mee te koken. En dan bedoelen we niet alleen om rustig van te nippen tijdens het bereiden van de maaltijd. Je kunt ook prima Jelster bier als ingrediënt gebruiken of ons bier combineren met een mooi gerecht. Beer-food-pairing noemen we dat als we in een chique bui zijn. Op deze pagina vind je diverse gerechten en recepten waarin Jelster Bier wordt gebruikt. Chef Tin-Tin en Moon loves food hebben het je gemakkelijk gemaakt. Ze hebben de recepten uitvoerig getest en uitgeschreven.
KOKEN MET JELSTER
Jelster Bier leent zich verrassend goed om mee te koken. En dan bedoelen we niet alleen om rustig van te nippen tijdens het bereiden van de maaltijd. Je kunt ook prima Jelster bier als ingrediënt gebruiken of ons bier combineren met een mooi gerecht. Beer-food-pairing noemen we dat als we in een chique bui zijn. Op deze pagina vind je diverse gerechten en recepten waarin Jelster Bier wordt gebruikt. Chef Tin-Tin en Moon loves food hebben het je gemakkelijk gemaakt. Ze hebben de recepten uitvoerig getest en uitgeschreven.
let one rib: spareribs met witwasser
Cristina is een geboren chefkok. Haar creaties dansen volledig in balans op je smaakpapillen.
Ze had dan ook weinig moeite om te koken met Jelster Bier en heeft een paar heerlijke recepten voor ons uitgeschreven.
Volg haar op instagram (@cheftintin1) voor nog meer lekkers.
Vlees grillen met wijn is niet nieuw of ongebruikelijk. Maar vlees grillen met bier? Ah, met Jelster bier! Je moet deze gemarineerde varkensspareribs proberen om te snappen waarom we zo enthousiast zijn!
De spareribs worden gebruind in olie en dan gesmoord in de witwasser. Het kookvocht wordt ingedikt en over het vlees gegoten. Een heerlijk gerecht voor alle jaargetijden.
BBQ kip van cheftintin & Dr. Philly
Kip is populair omdat het eenvoudig te bereiden is en het is overal verkrijgbaar. Kippendijen zijn de meer populaire delen, omdat er veel proteïnen in zitten en maar weinig vet. Voor wie daar op let, is dit gerecht een prima keuze. En anders ook, want lekker!
Met dit recept maak je heerlijke stukken kip, samen met een huisgemaakte barbecuesaus die meegeroosterd wordt op de barbecue. Lekker barbeknoeien met Dr. Philly: een feest van kip, een ideaal gerecht om om met familie en vrienden van te genieten. Je kunt ook deBuckwheat Bonanza gebruiken.
koken met chef tintin & nacht burgemeester
Geloof het of niet: stoofvlees is makkelijk om te maken. Deze versie, gemaakt met Jelster bier, is niet anders. Het stoofvlees is hartig, rijk en onweerstaanbaar.
Stoofvlees heeft tijd nodig, je kunt het niet opjagen. Voor dit recept heb je iets meer dan twee uur nodig. Maar dat betekent niet dat je twee uur lang met je neus boven het fornuis staat. Het goede nieuws is dat je maar een half uur echt bezig bent. Dus ga lekker aan de slag met de Nachtburgemeester.
zalmtoast a la monica
Monica is misschien beter bekend als @moon_loves_food. Op instagram post ze de lekkerste craftbeer & foodpairing. Met overzichtelijke gerechten zoals deze zalmtoast.
Wat heb je nodig:
– Handje dille
– Handje bieslook
– 125 gr creme fraiche
– Gerookte zalm
– Peper & zout
– Haust snack cups
Snij de bieslook en dille. Meng dit met crème fraiche en hierbij doe je uiteraard ook peper en zout.
Hiermee ga je de toastjes vullen en aftoppen met wat gerookte zalm. Monica koos ervoor om er nog wat kappertjes op te doen voor extra smaak. Dit gerecht gaat uitstekend samen met een zuur bier zoals de DR. Philly of Buckwheat Bonanza.
KOOK JIJ OOK MEE?
Heb jij ook een lekker recept of heb je een vraag over een van de recepten? Stuur ons een bericht.