bierbrouwerij JELSTER
Mijn naam is Jelle, Jelster voor vrienden. Bierdrinker en speciaalbier liefhebber sinds pak ‘m beet 1993. Na een paar decennia veldonderzoek heb ik in 2020 de sprong gewaagd van hobbybrouwer naar commerciële brouwerij met een eigen webshop.
Het Nederlandse bierlandschap kent veel verschillende soorten bier en bij elk moment past weer een ander biertje. Daarom experimenteer ik met diverse ingrediënten en verschillende bierstijlen. Variërend van doordrinkbare kouwe kletsers tot complexere bieren om een avondje rustig op te kauwen.
In mijn Rotterdamse brouwerij brouw ik craft beer met veel zorg en plezier. Op kleine schaal zodat elke fles de aandacht krijgt die het verdient. Handmatig bottelen, etiketten plakken, hier en daar een streling en lieve woordjes fluisteren. Dat proef je!
Verschillende biertjes
Uren brouwen
Liter
reviews van jelster bierdrinkers
Martijn
Rotterdam
Wat bieren betreft beschouw ik mezelf als conservatief drinker. Zelden heb ik IPA bieren gedronken zonder me te verbazen over ingredienten die aanstichter zijn van soms wanstaltige smaken. Desondanks blijf ik nieuwe smaken proberen.
Smaken als chocoladekoek, pepers en rozeblaadjes krijgen mij niet enthousiast. Toch heeft Jelster me weten te verassen en dan met name met de Lobster! Schuimende weldaad, fris en no nonsense. Waar ik vroeger pils dronk om de bittere smaak van IPA mee weg te spoelen is de Lobster goed gezelschap tot in de late uurtjes.
Jolein
Rotterdam
Mijn favoriete biertjes tot nu toe zijn toch wel de Citra Sipping & Elbow Sneezing, de Mango Warrior en het Wijvenbiertje (Sorry,, ik wist niet dat je framboos werd ;-)).
Allemaal heerlijke frisse biertjes voor in het zonnetje.
Nog niet zo lang geleden dronk ik het liefst een standaard Heineken biertje maar ik ben nu helemaal fan van (vooral) de fruitige IPA's.
Ik kijk uit naar welke bieren er de komende tijd gebrouwen zullen worden.
Robert
Alphen a/d Rijn
Mijn eerst kennismaking met Jelster Bier was de Mango Warrior, een lekker fruitsapje! Zo’n goede IPA, dat belooft wat! Inmiddels heb ik me meerdere malen laten verrassen door diverse en lekkere bieren! Mijn favorieten tot nu toe: Nachtburgemeester, Bionic Blacksmith en Oboema (Goud & stout).
Nu ligt mijn persoonlijke voorkeur ook in de hoek van zware stouts, stevige BIPA’s en mooi rookbier. Bieren als de Yellow Jelster en de Lekker voor je zijn ook erg lekker en zijn mooie bieren om te delen met andere bierliefhebbers! Ik vind het Jelster Bier avontuur nu al een mooi avontuur en ik wacht in spanning af welke verrassingen er nog meer komen!
